No dia 1 de julho, a professora Margarida Brito e a Zélia Sakai organizaram um lanche de convívio com alunos e familiares, na nossa sala de aulas.
Compareceram tantas pessoas que tivemos de ir à horta buscar mais plantas. Colhemos folhas e flores sem afetar a planta mãe, como a Zélia nos ensinou.
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| Flores de mostarda |
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| Coentros |
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| Folhas de mastruço |
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| Zélia falando sobre o Método Biochá |
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| Aluna bebendo o Biochá Vivificante |
O lanche incluiu a demonstração de infusões: uma de efeito tonificante e outra de efeito calmante. A Zélia explicou minuciosamente a preparação de cada uma delas, de acordo com as características da parte da planta a utilizar. Explicou também como testar a temperatura antes de servir o Biochá. Colocou a taça no centro da mão, envolvendo-a com os dedos, e especificou: se se sentir que a temperatura é agradável, será por certo afável aos lábios e à garganta.
De seguida, a Zélia ensinou a descascar uma laranja, retirando a casca e a parte branca mais grosseira, de forma a evitar que a essência seja exposta ao ar, o que lhe provoca alterações perniciosas. Serviu-a com caules tenros de funcho, folhas de mastuço, o que facilita a digestão. Pode juntar-se também, folhas de hortelã, ou de manjericão pétalas de rosas e flores de capuchinhas.
A mastigação dos caules tenros e enquanto mantêm a vivacidade estimula as enzimas digestivas, favorecendo o processo digestive; por isso, começa-se pela mastigação dos caules e só depois se come a laranja.
Já tinhamos aprendido o ritual do Biochá Vivificante e também este requisito de preparação da laranja no Dia Mundial da criança.
No lanche foi servido pão com manteiga de amendoim, folhas de coentros, ou de maturços, ou de hortelã e uma pétala de rosa. Decilicioso manjar.
O convívio foi muito agradável. Compareceram alunos de diversas turmas, alguns acompanhados dos pais e dos avós.
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